CARNES IBÉRICAS

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  • SECRETO IBÉRICO

    SECRETO IBÉRICO

    Precio €/Kg.

    SECRETO IBÉRICO

    Peso aprox. pieza 1kilo.

    También es conocida como cruceta de ibérico.

    Alto contenido graso, que le da ese aspecto veteado típico.

    Rica en ácidos grasos insaturados (70 %) y en ácido oleico (55-60 %).

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  • PLUMA IBÉRICA

    PLUMA IBÉRICA

    Precio €/Kg.

    PLUMA IBÉRICA

    Peso aprox. pieza 1 k.

    Su elevada concentración de ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico) genera un sabor característico, así como unas connotaciones saludables.

    Conservar en frío (aprox. 0º a 4º).

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  • PRESA IBÉRICA

    PRESA IBÉRICA

    Precio €/Kg.

    PRESA IBÉRICA

    Peso aprox. 1 kg.

    Gran Equilibrio en su composición nutricional.

    Conservar en frío (aprox. 0º a 4º)

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  • CODILLO DE CERDO “Eisbein” 600 gr.

    CODILLO DE CERDO “Eisbein”

    CODILLO DE CERDO “Eisbein”
    600 gr.

    Ingredientes: Codillo de Cerdo, sal yodada, dextrosa, conservante: extracto de especias, nitrito sódico.
    Peso Neto por pieza: Mínimo 600 gr.
    Conservación: Mantener por debajo de + 7ºC.
    Origen: Alemania.

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  • CARRILLERA IBÉRICA

    CARRILLERA IBÉRICA

    Precio €/Kg.

    CARRILLERA IBÉRICA

    Color y aspecto al corte: Color característico rojo-rosado.

    Aspecto: Presenta una conformación uniforme.

    Textura: Firme, ligeramente fibrosa, pero muy tierna.

    Temperatura: Manejar a bajas temperaturas y almacenar en refrigeración hasta su uso.

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