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CENTRO DE PALETA DE BELLOTA IBÉRICA

CENTRO DE PALETA DE BELLOTA IBÉRICA

Precio €/Kg.

CENTRO DE PALETA DE BELLOTA IBÉRICA

Ingredientes: Paleta Ibérica de Bellota, sal.

Piezas elaboradas artesanalmente. Bajas en sal.

Peso aprox.: > 2,25 kg.

Curación aprox.: +24 meses

Piezas caja: 4

Categoría: Product ID: 1424

Descripción

Proceso de elaboración: Despiece en caliente, enfriado, corte en V, salado, secado natural y reposo bodega.

Pieza alargada y estilizada, de caña fina.

Presenta un color rosado, un sabor excelente, un aroma profundo y grasa suave.

 

Partes del Cerdo - Centro de Paleta

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