MARTIVILLI RUEDA VERDEJO

6, 90  (IGIC Incluido)

MARTIVILLI RUEDA VERDEJO

Vino elaborado con 100% de uva verdejo.
Vino blanco de Rueda Superior.
Grado alcohólico: 12,96%Vol.
Acidez total: 5,60 g/l en a. tartárico.
Extracto seco: 22 g/l.
Azúcares reductores: 1,40 g/l.
Contiene sulfitos

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Descripción

Año climatológico: El otoño fue seco y templado. En invierno con bastantes nieblas y heladas. La primavera con una temperatura media normal con helada en mayo favoreció la brotación del viñedo. El verano fue muy seco con altas temperaturas

Vendimia: La verdejo es la variedad autóctona de la zona por excelencia. Casi en su totalidad se vendimia a máquina al 100% en toda su denominación. La vendimia comenzó el 20 de septiembre.

Vinificación: Despalillado, estrujado, macerado y prensado el día de su recepción a bajas temperaturas. La recepción es nocturna para favorecer las bajas temperaturas y evitar la oxidación de la uva por la luz del sol y el calor.

Desfangado el mismo día para proceder a la fermentación a temperatura controlada.
Temperatura recomendada para servir es de 8ºC.
La presentación de estas botellas de 75 cl. es en cajas de 12 unidades.

Cata: Color amarillo pajizo con destellos verdosos, limpio y brillante.
En nariz es intensidad aromática media; con notas a fruta verde, manzana, piña, heno y plátano. En boca es un vino equilibrado con muy buena estructura y acidez, en conjunto se muestra como un vino fresco y equilibrado.