CATA: Color rojo picota intenso, muy cubierto.
En nariz destacan los recuerdos a frutos maduros en licor, con toques de pastelería y minerales. A medida que evoluciona el vino surgen los aromas de la madera, regaliz, eucalipto, cacao y torrefactos.
Boca envolvente, muy equilibrada y agradable, con mucha potencia y longitud; final con recuerdos a tostados y especiados aportados por la barrica. En retronasal se aprecian los toques afrutados y balsámicos.
SERVICIO: 16º-17º C, debido a su elaboración natural, puede presentar sedimentos, por lo que se recomienda su decantación.
CRIANZA: Fermentación maloláctica y posterior crianza durante 18 meses en barricas nuevas de roble Francés.
